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拉萨:集中配送让学生吃上营养午餐

发布时间:2022-03-15 10:20:00来源: 西藏商报


文/记者 张雪芳 图/记者 刘凡

  随着拉萨市各中小学陆续开学,学生们中午能否在学校食堂就餐,一直是家长、老师关心的问题。3月14日,记者从拉萨市城关区净土中央厨房配餐中心获悉,自今年3月起,该中心已正式向拉萨市城关区6所小学、1.2万余名小学生统一配送营养午餐,拉萨市城关区学生营养午餐实现全覆盖。

  14日9时20分,拉萨市城关区净土中央厨房配餐中心大院内已经是一片忙碌的景象,车辆已排队等候,十来名穿着白色工服的工作人员正在装卸货物。

  城关区净土中央厨房配餐中心总经理叶涛告诉记者,该中心有两条微波复热线,可以将饭菜温度复热到80摄氏度,配送车辆也全部带加热功能,车厢的温度会保持在20度左右。他们使用的保温箱是专用的食品级保温箱,运送时盒饭的温度衰减最多达到2到5摄氏度。午餐配送至学校时,温度还能在60摄氏度到70摄氏度之间,保证孩子们吃到热气腾腾的营养餐。

  因为疫情原因,记者没有进入到生产车间,站在二楼参观通道可看到整个配餐中心一楼的情况。一楼热炒区,多位厨师正在炒菜,菜炒好之后,分装车间从热炒传递柜取出成品,放入分装线,取样检测。通过流水线作业,工作人员将菜品分装到每份饭盒中,经过微波保温复热线,按照每箱箱体装配数量装箱发货,车辆消杀后装车配送。

  当日12时许,记者跟随配餐车辆来到了拉萨市城关区第二小学。前来帮助搬运保温箱、分配午餐的家长提前扫健康码、测体温等检查后,在校园内排队等候。

  “非常感谢学校给孩子们安排了午餐,不仅帮助家长解决了孩子中午吃饭的问题,重要的是孩子们的午餐安全、卫生、有保障?!奔页に睦捎裾渌?,有些家长住的距离学校比较远,中午没有时间做饭,只能带孩子在学校附近餐馆吃饭。有些家长从家带饭在学校附近树荫下随便找个地方吃饭,非常不方便。

  据拉萨市城关区第二小学负责人介绍,目前,该校总部有2000多名小学生,主要是一、二、三年级学生,分校有1700多名学生,主要是四、五、六年级学生。从今年春季开学后,该校3700多名学生的午餐全部由城关区净土中央厨房配餐中心统一配送,切实解决了家长接送难、孩子吃饭难的问题,同时也缓解了学校周边道路交通压力。

  据悉,城关区净土中央厨房配餐中心于2020年8月25日开工建设,该项目于2021年11月27日投入试运行。目前,该中心为拉萨市城关区6所小学的1.2万余名学生统一配送午餐,确保学生吃上绿色健康、营养丰富的午餐?!把绮?,不仅是一份‘责任餐’,更是一份‘良心餐’,城关区净土中央厨房从真正意义上守护学生舌尖安全,为学生健康成长保驾护航?!币短嗡?。

(责编: 陈濛濛)

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